Bienveidos

Nuestra familia tiene una larga tradición, que data de más de 150 años, en el comercio de productos agricoltural, de la izquierda-Side: Anna, Alessandra, Lando Casprini y Lynn Catalina. Pic suavemente y nos dio la razón, desde Ben Catalina. Especialmente el vino y el aceite. Desde 1913 hemos tratado principalmente wih la "trattoria", que ha graually desarrollado en el presente Restaurante (animation Flash) Residence Hotel, Casprini "Da Omero"(animation Flash) set in Chianti campo.

 Nuestro objetivo y la ambición es servir platos que hemos tomado personalmente el placer de elegir, cocinar y tasting.

To nosotros "calidad" significa el gusto y el sabor de la verdadera comida, pedo lejos de los asépticos preparados se puede encontrar en muchas tiendas. Por ejemplo, tomando un nuevo "berenjena", el corte y vestirse con aceite de primera calidad toscanos no es el mismo que el calentamiento de la ya berenjena asada con todos sus conservantes. Es por eso que en Casprini "Da Omero" no encontrará huevos en polvo, sustitutos, el readymade o alimentos transgénicos. El único uso de los productos congelados que cuando están fuera de temporada son los "porcini" setas y verduras troceadas para soups.Ours primero todos los platos están cocinados "expresso", y de hecho frescos o secos localmente a mano pasta; todas las carnes a la parrilla o frito ser Copme de animales pan en italia, no anumal alimentados con harina o los complementos alimenticios. Además nunca hemos servido un curso sin haber probado y apreciated es de primera. Para decirlo en pocas palabras, lo que hace la diferencia es la calidad, el aroma y el sabor de nuestra cocina de temporada. En la Casprini usted puede venir a la información para una comida, para debatir la forma de mejorar una receta o un vino partido para hacerlo, o simplemente por el placer de sentarse a la mesa. En Casprini "Da Omero" también se puede encontrar los precios convenientes, tanto para las habitaciones del hotel y el restaurante. Esperamos que después de tantos años de experiencia, le seguirá apreciar nuestros esfuerzos.