Le Restaurant
  Il consiste en deux salles de déjeune, la « petite » comme dans la salle restaurant, style vieille cuisine typique chiantigiana photo en style « vieille cuisine » toscane (photo à gauche) l'autre en bois (salon) avec des étagères avec 500 Chianti Classique différents, pour un total de 150 places à s'asseoir (photo à droite). En été évidemment il se déjeune en plein air dans notre jardin au verso et si vous venez dans cette période pas scordate jamais un pratique maglioncino qui à une certaine maintenant du soir sera certainemente utile.
 
Notre menu de toujours propose la plus haute cuisine de la région avec des ordonnances anciennes et modernes rivisitazioni, mais toutes appartenanux à plus sincère tradition chiantigiana. Nos assiettes définissent se succéder des saisons, ils écartent le primizie et tardizie et vont droit au coeur de chaque bon sapore.
Ainsi dans chaque période de l'an il y a des variations sur le menu et en été les pappardelle au sanglier deviennent à la sauce de lapin, les gnocchi à la zucca « tramutano » d'abord aux carciofi et ensuite aux asparagi ; l'agneau et le cochon sont préparés seulement dans la période d'hiver, et autres petits particuliers nous permettent d'offirvi une constant elevée qualité.
Nous n'employons pas produits génétiquement modifiés et pour combien de possible nous employons produits garantis, matières premières exclusivement biologiques. Même pour ceci vous ne devriez pas absoluement vous perdre l'occasion d'goûter nos champignons sott'olio, directement préparés avec une procédure et une ordonnance exclusive qui garantit la conservation de la freschesse.
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Loc. Passo dei Pecorai, 68/70
